8月23-24日南京农业大学食品科技学院副院长屠康教授访问我院并做“农产品无损检测技术与应用”讲座，屠教授被聘为我院客座教授，我院食品所老师和研究生等参加交流。
众所周知，食品检测是贯穿食品研究的主要内容之一，几乎所有研究都离不开食品的检测。特别是当前生物技术、物性检测技术的快速发展，使得食品检测方法更加精密化、自动化和规模化，而这些技术是随着声、光、电等领域而快速发展起来的。无损检测，又称非破坏性检测，因为较好的保持食品和农产品品质，已经在食品工业发挥了越来越重要的作用，因为其检测的无损性、即时性、快速性，容易实现在线品质监测。在此领域，业界公认的几个高校和教授团队，如江苏大学的赵杰文教授课题组、浙江大学的应义斌教授课题组、南京农业大学的屠康教授课题组等，在国内研究领域享有盛誉。
此次交流为两校食品研究合作奠定基础，特别是计算机视觉、核磁共振等检测技术在食品研究中应用，两校优势互补，在将来项目申报、课题合作、实验室共建等方面达成初步意向。