2013年5月21日下午，我院刘箐教授应邀前往学院附属中学开展题为“今天中午你吃了什么？”的食品安全知识讲座。
学院附属中学对刘菁教授的到来表示热烈的欢迎！讲座一开始，刘教授先播放了一段“甩毒歌”视频。视频用甩葱歌的旋律唱出了一系列食品安全方面的知识，激起了孩子们对食品安全的关注和浓厚兴趣。随后刘教授从生物污染、化学污染、常见食品选择和如何预防四个方面讲解了食源性致病菌的种类和危害以及如何预防如何选择日常食品等等。形象的图片展示、风趣的语言讲解使得孩子们对相关主题有了更深的了解，也引起了孩子们对食品安全隐性因素——食源性致病菌的关注。最后刘老师拿出自带的细菌检测试纸，以现场测试结果来引起同学们对细菌的认识。最后，同学们还纷纷就自己对食品安全方面的困惑向刘老师提问，现场气氛很是活跃。
关注食品安全，应从娃娃抓起。通过此次讲座，孩子们对食品安全因素中的食源性致病菌有了一定的了解，也对如何健康饮食有了新的认识。讲座结束后，上理附中李老师表示，希望今后能有机会带孩子们到医疗器械与食品学院的实验室中去，更直观地了解食品安全方面的知识。