日前，我院食品所教师、食品学科教师与研究生联合党支部书记李代禧副教授应邀前往长白新村社区，给社区里的居委会干部们带来了一场有关食品安全的专题报告。该场报告是我院以实际行动支持社区“双创”活动，也是“党建联建健康社区”的内容之一。
报告中，李代禧首先为大家阐述了“什么是健康”、“怎样才能保持健康”，进而从近年来的重大食品安全事件、我国食品安全的形势及消费者的责任等3个部分为大家强调食品安全的重要性。针对大家对食品安全事件的担忧，如毒餐具、瘦肉精、地沟油等，他以诙谐幽默的语言为大家答疑解惑。他还为大家介绍了食品安全的许多基础知识，以使在座的每位居民都能牢牢掌握。最后，报告以“健康膳食金字塔”的讲解收尾。李代禧再三强调，若要保持健康身体，不仅需要健康合理的饮食搭配，更应该有强度适当的体育锻炼。
报告结束后，参加此次培训的居委会干部们都感到受益匪浅。他们表示回去后一定会做好宣传普及工作，让食品安全知识深入人心。
