百年又十，10月29日，学院将迎来110周年华诞，为了积极响应学校“做精品本科，争一流学科，创百强大业”的时代主题，美国俄勒冈州立大学食品系主任McGORRIN教授应我院徐斐教授邀请，于今天上午在学院报告厅举行了关于“风味化学的研究进展”主题报告。
McGORRIN教授是国际食品科学认证委员会的认证食品科学家，食品防控委员会关于人类食品防控以及食品和药品联合会关于风味传感，风味特征分析的顶级培训师。其报告分析了风味化学面临的诸多考验，同时利用传统检测技术揭示了食品风味与食品成分之间的紧密联系，为解决食品行业基本问题提供了坚实的理论依据和科学指导。
现场座无虚席，很多同学表示，通过报告的学习了解了国外食品领域的热点问题和先进技术，给自己的研究提供了很多灵感。
