在欢庆学校百十华诞之际，为了增进食品专业学子对上海食品工业概况及发展前景的了解，10月28日13:30-14:30，在学院综合楼D406室，特邀上海市食品学会理事、副秘书长杜仲镛高级工程师进行了题为“上海食品工业的现状、特点、存在的问题和挑战”的食品专业认知教育报告。15、16级食品科学与工程大类、13、14级食科、食质的70余位学子聆听了专家报告。
杜仲镛高级工程师是中国食品学会、中国粮油学会、上海市食品学会等多家重要组织的理事，对上海市食品工业发展历程有深入的了解，他长期从事上海粮油深加工研究开发工作。曾先后担任上海东益食品公司、上海东利食品公司、上海三添食品公司、上海邦成经济发展公司等企业的研发技术总监和副总经理职位。主持过“九五”国家粮食深加工科研攻关工作，参与过国家标准的起草工作。获得三项“国家发明专利”。2004年以后，参与了上海市食品学会及食品协会的工作。近几年来，参与了一些地方食品发展规划的编制工作。
他在讲座中首先与众多学子回顾了上海市食品工业发展的历史，谈到了“光明”品牌的诞生过程。继而以翔实有效的大量统计分析数据为同学们展示了上海市当前食品工业及市场需求情况，对全国及上海的食品工业发展趋势进行了预测，并以上海老字号食品、传统主食方便化、功能化、特色旅游食品为例进行了上海食品工业发展方向的分析，使食品学子对上海的食品工业布局及特点有了更加清晰的认识，尽早进行职业规划，夯实基础，提高综合能力，以实现自己的梦想。最后他勉励大家牢记初衷，在上海食品工业的发展中发挥各位同学的聪明才智。
