我院教师前往安图新村进行夏季食品安全讲座
2018年6月12日，我院食品学科夏永军老师应邀前往安图新村，给社区居民带来了一场夏季食品安全注意事项的专题报告，此次报告主要分为五个方面，分别是夏季食品安全概述、食品中毒表现、如何预防食物中毒、夏天如何吃以及老年人夏季饮食相关知识。
讲座上，夏老师向居民介绍了夏季食品、熟食和糕点、面食等食品安全防患常识，并结合具体事例对如何实现科学饮食进行指导，引导其养成卫生饮食的良好习惯，使居民认识和了解了食品安全知识，并掌握了一些预防食物中毒的方法，提高了大家的卫生意识。针对在场大部分是老年人，根据老年人的生理特点和胃肠功能，指导大家夏天的饮食应遵循两条基本原则：一是饮食要清淡，二是应选择易消化吸收之物。此次讲座进一步普及了夏季食品安全知识，倡导了科学健康的生活方式，使大家受益匪浅，深受社区居民欢迎。同时让大家充分体会到了社区的关怀和温暖，增进了彼此间的融合。
讲座后，社区居民们高度评价夏永军老师的这场关于夏季食品安全注意事项的专题报告，贴近生活的知识讲授对于居民们收益匪浅，解决了生活中的许多疑问。居民们也表示要将学习到的知识运用到生活中，将这些知识普及给更多人，提高社区居民的生活质量。
夏季食品安全注意事项专题讲座现场
夏季食品安全注意事项专题讲座现场
医疗器械与食品学院（供稿）
2018年6月13日